Gastronome berberiænder er opvokset på farme i Frankrig, som er kendt for deres opdræt af specielt berberiænder. Gastronome er blandt Frankrigs største fjerkræsproducenter.
Berberianden er oprindeligt en flyvefugl, hvilket gør at anden har ekstra meget brystfylde og et mindre fedtlag.
Gatronome berberiænder serien omfatter hele ænder, andebryststeg, andelår og andebryst og fås både som frost- og kølevarer.
Gastronome berberi and er ikke halal slagtet.