Canard Martin er en serie af ferske og frosne berberiandeprodukter, hvor både andehanner og -hunner indgår. Ænderne er klækket og opvokset i Frankrig, som er verdenskendt for deres ekspertise i opdræt af berberiænder.
Berberianden er oprindeligt en flyvefugl, hvilket giver den en naturligt stor brystfylde og et mindre fedtlag sammenlignet med andre andetyper. Dette gør kødet mere magert og velegnet til dem, der ønsker en intens smag uden for meget fedt.
I Canard Martin-serien finder du både saftige andebryster, møre andelår og delikate andebryststege, som alle forhandles i supermarkedskæder over hele landet.
Bemærk, at Canard Martin-produkterne ikke er halal-slagtet.