Andelår:
Andelårene forkoges i ca. 1,5 time
Før turen på grillen pensles de med BBQ sovsen (se herunder) og grilles et par minutter på hver side
Hvis de har været afkølet/frosset efter kogning skal de varmes igennem på grillen
BBQ sovsen:
Rør alle ingredienser godt sammen
Tomater:
Grilles få minutter
Vredet kål:
Spidskål skæres meget tyndt - drys med 1 tsk salt og knug væske ud i 5-8 minutter
Smag til med æbleeddike, citron, salt/peber
Anret:
Kom kål, tomater og andelår på en tallerken
Eventuelt også kogte kartofler
Tip!
Kog en god portion andelår så har man en hurtig ret en travl hverdag